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2021-07-20  118

肌膚軟骨-什麼是蛋白聚醣?

蛋白聚醣 (Proteoglycan)是一種以核心蛋白為主軸,結合多個糖胺聚醣而成的醣蛋白。蛋白聚醣廣泛分布在身體裡,
在皮膚及軟骨構成中皆擔任重要的角色。
• 在皮膚組織中,蛋白聚醣與膠原蛋白、玻尿酸、彈力蛋白等,共同存在真皮層,做為皮膚的基質成分。
• 在軟骨中,蛋白聚醣與膠原蛋白、玻尿酸及水分組成軟骨基質。由於蛋白聚糖帶有醣胺結構,就像床墊中的記憶海綿一般,能抓住水分,並填補膠原蛋白間的空隙,支撐立體結構,幫助維持膨潤的3D立體感並維持日常活動力。

  『蛋白聚醣』和『玻尿酸』一樣都帶有強力的保水性,但兩者最大的差異性在於,蛋白聚醣有類似於「表皮細胞生長因子(EGF)」的結 構,可以與細胞上的表皮細胞生長因子受體結合,間接引起一系列細胞機制反應,讓蛋白聚醣具有許多保健之功效。

大量的科學數據及品質保障:日本青森弘前大學高垣啓一教授率領著團隊研發出可安全、大量自鮭魚中獲得蛋白聚醣的方法,
獲得了日、美、俄三國製程專利
• 2011年於日本獲得農林水產省大臣獎
• 2013年獲得文部科學大臣獎
• 2017年在美國舉辦的「Natrual Product EXPO」上,也獲頒代表著最新優質機能性原料的「Best New Ingredient」的獎項,
並受到世界的矚目。  
在學術研究上,除了在國際各式學會、研討會如「日本骨代謝學會學術集會」、「國際保健營養學術組織(ISNFF)」、「食品醫藥品研討會」發表研究成果之外,一丸鮭魚抽出物已經發表了29篇包含6篇SCI等級的學術文獻,並且持續在進行大型臨床實驗。

一丸鮭魚抽出物是唯一獲得日本機能性表示食品四項功能認證的蛋白聚醣。



鮭魚「蛋白聚醣」關節功效
2014年研究發表-蛋白聚醣有助於改善關節炎:
實驗目的:探討每日補充蛋白聚醣對於改善類風濕性關節炎(RA)之病程進,展以及關節炎症狀的改善效果。
實驗結果:每日補充蛋白聚醣,有助降低發炎細胞激素含量。



參考來源:https://www.hindawi.com/journals/bmri/2014/406453/



2018 研究發表-鮭魚抽出物對變形性關節炎改善效果:
實驗目的:探討每日補充鮭魚抽出物(proteoglycan)對變形性關節炎(OA)之改善效果
實驗結果:紅色染色部分為軟骨組織,實驗結果發現經口服補充鮭魚來源蛋白聚醣,可抑制軟骨損傷。


 參考來源:https://www.jstage.jst.go.jp/article/ffr/14/0/14_36/_article/-char/ja/



2017年研究-雙盲人體試驗
實驗設計:受試者分為安慰劑組及受試組,受試組給予10mg蛋白聚醣(50mg鮭魚抽出物),實驗總共進行16週。
檢測項目:自覺症狀(JKOM, VAS)、客觀評估(JOA)、軟骨代謝指標(CPII,C2C, C2C/CPII, CS846, COMP)
試驗結果: 服用蛋白聚醣可能有助改善關節不適。

參考來源https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28672901/




鮭魚「蛋白聚醣」肌膚功效
2015年研究-蛋白聚醣降低皮膚鬆弛指標、增加肌膚彈性與肌膚保水度之試驗
測驗項目:左臉檢測皺紋、斑點、鬆弛狀況;雙頰檢測彈性、水份、角質狀況
測驗結果:結果表明蛋白聚醣具有改善皮膚狀況的潛力,包括皮膚彈性、皺紋、面部毛孔、斑點、水分和光滑度。


參考來源:https://www.eurekaselect.com/134839

雖蛋白聚醣對人體作用機轉尚未研究透徹,但研究結果指出骨骼、肌膚的修復能力皆與蛋白聚醣有相關聯性,若能及早開始保養補充相關營養品,可以有效降低骨關節、肌膚老化的速度。